ابداع حاضر روش استفاده از يك محيط كشت ساده و مقرون به صرفه بر پايه استفاده از آب پنير جهت توليد آغازگرهاي اسيد لاكتيكي را معرفي مي نمايد. محيط كشت مذكور قادر به محافظت سلولهاي باكتري طي فرآيندهاي انجماد و خشك انجمادي است بدون آن كه نيازي به استفاده از محافظت كننده هاي سرمايي (cryoprotectants) باشد. در اين مطالعه سلول‌ها در دو محيط كشت تجاري و همراه با افزودني هاي موثر براي محافظت در شرايط انجماد (به عنوان شرايط استاندارد) و محيط پيشنهادي همراه و در غياب توئين 80 رشد داده شده و فعاليت آنها در يك بازه زماني يك ماه براي شرايط انجماد و شش ماه براي شرايط خشك انجمادي دنبال گرديد. رشد در محيط كشت پيشنهادي مقاومت به فاز خشك انجمادي را بدون افزودن هيچ ماده محافظ سرمايي نسبت به نمونه كنترل حداقل ده بار افزايش داد. اين محيط كشت به عنوان يك محيط كشت پايداركننده كه ضمن صرفه اقتصادي، موجب تجميع فرايند مي شود و قيمت تمام شده محصول را كاهش مي دهد، مي تواند در صنعت توليد آغازگر لاكتيكي استفاده شود.

خلاصه اختراع: مولكولهاي داروئي نظير پپتيدها و پروتئين ها بطور معمول از طريق تزريق وارد بدن ميشوند. تلاشهاي متعددي براي يافتن راههاي غيرتهاجمي براي تجويز اين داروها صورت گرفته كه به دليل ماهيت واكنش پذير و تخريب پذير پپتيدها و پروتئين ها و همچنين بزرگ بودن اندازه مولكولي آنها، با مشكلات فراواني همراه بوده است. پوست يكي از راههايي است كه براي تجويز غيرتهاجمي داروها مورد توجه قرار گرفته است. مهمترين مزاياي دارورساني از طريق پوست عبارت است از: فراهم آوردن سطح وسيعي براي تجويز دارو ، اجتناب از ورود دارو به سيستم گوارش ، اجتناب از متابوليسم كبدي و روده اي و راحتي در مصرف در مقايسه با راه تزريقي به دلايل فوق الذكر دارورساني از طريق پوست يكي از موارد مورد توجه در صنايع داروئي، بهداشتي و آرايشي است. اما همانطور كه گفته شد ماكرومولكولهاي بيولوژيك بخصوص پروتئينهاي هيدروفيلي مثل هورمون رشد انساني با وزن مولكولي حدود 22 كيلودالتون نمي توانند از لايه هاي پوست عبور كنند. ابداع حاضر به معرفي راههايي پرداخته است كه اين عبور را امكان پذير مي سازد.

پوشينه هاي متشكل از اجزاء طبيعي كه توسط روش الكتروريسي تهيه شده به علت ممانعت از نفوذ عوامل بيماري زا به محيط زخم, هوادهي مناسب , جذب ترشحات و رهايش كنترل شده داروها , ساختارهايي بسيار مناسب براي كاربردهاي بهداشتي هستند. در اين نوآوري از پليمرهاي پلي ونيل الكل, كيتوزان و هيالورونيك اسيد كه داراي ويژگيهاي زيست سازگاري, زيست تخريب پذيري غير ايمونولوژيك و غير سمي بودن هستند براي تهيه نانو الياف به روش الكتروريسي استفاده شد. نانوالياف تهيه شده به عنوان پوشينه اي براي رسانش هورمون رشد مورد بررسي قرار گرفت. ويژگي هاي نانوالياف مثل اندازه , خصوصيت آب دوستي, ميزان سميت سلولي و الگوي رهايش هورمون رشد سنجش شد.

پروبيوتيك ها علاوه بر فوايدي كه به صورت خوراكي دارند، به دليل توليد متابوليت هاي مختلف مي توانند به صورت موضعي براي سلامت پوست و حتي ترميم زخم استفاده شوند. در اين اختراع، محلول پارابيوتيك با روش تيمار حرارتي بر روي كشت باكتري پروبيوتيك لاكتوباسيلوس رامنسوس GG در محدوده دمايي 75-65 درجه سلسيوس تهيه شد. اين روش ضمن حفظ مواد زيست فعال و اثربخشي آن در محصولات آرايشي- بهداشتي، به دليل سهولت اجرا نسبت به روش هاي معمول مانند ليز آنزيمي، شوك حرارتي و يا امواج فراصوت، قابليت استفاده در مقياس صنعتي را دارد

جنس ساكارومايسس شامل دو گونه مشهور ساكاروميسس سرويسيه (Saccharomyces cerevisiae) و ساكاروميسس بولاردي (Saccharomyces boulardii) است. مخمر س. بولاردي به عنوان يك سويه پروبيوتيكي در درمان و پيشگيري انواع اسهال و مشكلات گوارشي استفاده مي شود.همچنين مخمر بعنوان يك منبع طبيعي و غني از ويتامين هاي گروه ب، اثرات قابل ملاحظه اي بر سلامت بدن دارد. در اين اختراع، روش غيرفعال سازي ارائه شده است كه ارزش تغذيه اي مخمر حفظ شده و پودر مخمر با كيفيت غذايي بالا و با روشي مقرون به صرفه تهيه مي شود.محيط كشت مورد استفاده به منظور رشد بهينه مخمر شامل شربت ذرت % 35-5 ترجيحا % 20-10 ، سوكروز % 10-2 ،محلول عناصر كمياب % 1-1/0 مي باشد. فرمنتيشن به مدت 24 ساعت در دماي 30 درجه سليسيوس انجام شد و تعداد سلول هاي مخمري به cfu/ml 108×5/8-5/4 رسيد. سپس فرآيند جداسازي و خشك كردن انجام پذيرفت. پس از آسياب كردن مخمرها فرآيند غيرفعال سازي در سه مرحله توسط اتوكلاو در دما و زمان مشخص انجام شد. بنابراين با توجه به فرآيند توليد سلول هاي مخمر بدون آسيب به ويتامين ها و پروتئين ها به طور كامل غير فعال مي شوند.

اين نوآوري براساس ساخت يك كرم حاوي مولكولهاي هورمون رشد است كه در نانوليپوزم ها انكپسوله شده اند. كرم ساخته شده توانايي بهبود شرايط پوست را داشته و هورمون رشد درون ليپوزمها پس از عبور از پوست باعث تزايد سلولهاي بنيادي در لايه ايپدرم و افزايش قطر اين لايه مي شوند. از طرفي با توجه به قرار گرفتن در سلولهاي فوليكولي مو قادر به تقويت و افزايش سرعت رشد اين فوليكولها هستند. مزيت فرمول كرمي مورد استفاده در اين ابداع، كارايي بالاي انكپسوله كردن نانو ليپوزم ها، يكنواختي خوب و پايداري مناسب است. Human growth hormone nano delivery system for skin care products